La qualità del cibo offerto nelle mense scolastiche agli scolari preoccupa i genitori più del rischio di contagio della influenza A. E' quanto emerge da un sondaggio on line condotto dal sito della Coldiretti divulgato in occasione della presentazione della Biodomenica 2009 durante la quale è emerso che con il nuovo anno scolastico hanno raggiunto la cifra record di un milione i bambini delle scuole che potranno consumare nella mense un pasto biologico, con una crescita del 700 per cento negli ultimi dieci anni hanno.
Dal sondaggio risulta che per l’inizio dell’anno scolastico i genitori dei bambini sono più angosciatI dalla qualità degli alimenti offerti ai loro figli nei refettori delle scuole (18 per cento) che del rischio di contagio della nuova influenza A (13 per cento), anche se la maggiore preoccupazione è il tipo di educazione che ricevono in classe ( 53 per cento). Una preoccupazione alimentata dai risultati dei controlli effettuati dai carabinieri dei Nas nel periodo da gennaio ad agosto, controlli che hanno permesso di verificare irregolarita' con 101 infrazioni accertate nei 178 istituti ispezionati e la chiusura di 15 strutture, due mense e 3,6 tonnellate di cibo sequestrate.
Ai rischi immediati per la salute evidenziati dai Nas si sommano le preoccupazioni per l'alimentazione scorretta con un bambino su tre di età compresa tra i 6 e gli 11 anni che pesa troppo. In particolare il 12,3 per cento dei bambini è obeso, mentre il 23,6 per cento è in sovrappeso soprattutto per le cattive abitudini alimentari, secondo l'ultima indagine “Okkio alla Salute” del Ministero della Salute in Italia. La principale causa è individuata dagli esperti nel minor esercizio fisico e nel consumo di cibi grassi e ricchi di zucchero come le bibite gassate e per questo occorre intervenire con una maggiore attenzione ai menu anche delle mense dove deve essere garantita la presenza di cibi sani come i prodotti naturali e la frutta e verdura locale che troppo spesso mancano dalle tavole delle giovani generazioni.
Fonte: yahoo salute
